Ieri sera a me e Paola è venuta voglia di provare un nuovo ristorante. Abbiamo fatto male. L’errore principale è stato cercare un ristorante aperto tra quelli di cui abbiamo sentito parlare ultimamente in una splendida Roma tipicamente ferragostana, semideserta. L’impresa è chiaramente fallita, poiché l’altro lato della medaglia del depopolamento è la chiusura dei …
Monthly Archives: August 2007
Ho fatto una papera…
Ok, non voglio che questo diventi un foodblog, ma tant’è, in questo periodo sto cucinando un po’ di più, ed eccomi a presentarvi tutte le fasi della preparazione della mia prima Torta Papera! Si tratta essenzialmente di due zuccotti decorati, composti di strati di savoiardi inzuppati in una bagna per dolci (1/4 alchemrmes – 3/4 …
Insalata di merluzzo alla salvia con riso nero
Questa sera ero solo a cena. Wonderpaolastra è a Bologna a giocare con la nostra nipotina ed io, tanto per non cucinarmi la solita pasta, ho deciso di sbizzarrirmi. Ne è venuta fuori questa ricetta, che forse non è da gourmet, ma per l’estate è l’ideale: sana e con pochi grassi. Ingredienti per una persona …
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