Via Lago Santo 23
Roma
06-52372983
Sito Web: http://regrano.it
email: info@regrano.it

Re Grano è una pizzeria che si trova a Mezzocammino, adiacente a un centro sportivo. L’ambiente si articola sia all’interno che all’esterno su spazi molto grandi, con i tavoli assolutamente non addossati gli uni agli altri, il che è positivo.

In Rete ho trovato giudizi contrastanti, ma sarà perché era l’11 agosto e forse il pizzaiolo usuale era in ferie, sarà perché ho beccato una giornata ‘no’, fatto sta che la pizza che ho preso era spessa, molto croccante all’esterno e complessivamente piuttosto secca. Mi ha ricordato alcune pizze mangiate negli Stati Uniti, ma evidentemente mi sbaglio io, visto che sul loro sito è indicato che Re Grano è consigliato dalla Associazione Pizzerie Italiane, dalla Scuola Nazionale di Pizza, dall’Albo Italiano Pizzaioli Professionisti e dalla Rivista Ufficiale API “Pizza Italian Food”.

Ho anche provato un piatto di sfoglie di patate: patatine tagliate a mano (5 Euro), di buona consistenza ma troppo troppo unte (temperatura dell’olio troppo bassa?). Accompagnando il tutto con una spina media, la spesa è stata di 21 Euro.

Il servizio è stato molto distratto: un quarto d’ora prima che venissero a chiederci cosa volessimo da bere, altri 15-20 minuti prima che ci chiedessero cosa volessimo mangiare. E i tavoli non erano tutti occupati.

Complessivamente, un locale che non consiglierei.

Via di Santa Maria Ausiliatrice 105
Roma
06-7801342‎

Giorno di chiusura: Domenica

Tre cose mi sono rimaste impresse di Tramonti e Muffati, un’ottima enoteca/ristorante tra l’Appia e la Tuscolana, vicino Via delle Cave:

1. Il menu musicale: in prima pagina del menu era riportato l’elenco delle composizioni di musica classica di sottofondo
2. Il fatto che il proprietario, nonostante il locale fosse mezzo vuoto (eravamo in 10 avventori in tutto), abbia negato il posto a molte persone che hanno cercato di entrare  a cenare per un semplice fatto: “la cucina è troppo piccola e vi farei aspettare troppo, allora preferisco non farvi mangiare proprio”. Ecco, di questi tempi queste sono le frasi che danno la misura della professionalità
3. La passione e l’amabilità con la quale Marco Berardi, proprietario del locale insieme alla sorella Laura, descrive i piatti e i possibili abbinamenti

Cos’altro dire? Che abbiamo mangiato dei crostoni con ricotta del giorno, erbette di campo e olive taggiasche delicatissimi? Che nella selezione di salumi il salame di fegato di maiale al mosto cotto e scorza d’arancio è stato sorprendente? O che i Testaroli in salsa di noci sono stati per me una scoperta assoluta?

Tutto questo, paradossalmente, passa in secondo piano. Vi consiglio caldamente di gustarvi una serata (prenotando, mi raccomando!) da Tramonti e Muffati e poi di tornare qui a raccontarmi come vi siete trovati.

Il prezzo, bevande escluse, è sui 20-25 Euro per un pasto completo.

Via Ostiense 97
Roma
06-5756220
Sito Web: http://www.flamerestaurant.it

Giorno di chiusura: –

Cioè, capito no? Ieri avemo mangiato al ristorante de Flavia Vento. FLAVIA VENTO. Cioè, non so se mi spiego!

Però mannaggia, nun ce stava.  Io me penzavo che si annavo ce stava lei tipo alla cassa, o magari sotto la cassa, dentro ‘na teca de vetro. E invece gnente. Nun ce stava. Ce so’ rimasto male!

…

…

…

Vabbè, la verità è che non lo sapevo che il ristorante era della Vento, anzi, io il ristorante lo conoscevo come “Mangiafuoco”. Poi quando abbiamo chiamato per prenotare ci hanno detto che si erano rinnovati ma la gestione era la staessa. Tacendoci così il dettaglio fondamentale: la proprietà. Qui e qui trovate le “prove”, ottenute grazie alle doti invesigative di Signora Maria.

Del ristorante non c’è moltissimo da dire. Arredato con molto stile, arioso, e dominato dal banco delle carni (come dice anche il nome, la specialità del ristorante è la brace).

Abbiamo mangiato degli antipasti molto buoni, tra i quali gli involtini di melanzane alla brace con pancetta e scamorza e i Canederli del Trentino su crema di pecorino fuso.

A seguire, i Tonnarelli alla Gricia, promossi a pieni voti, e i Tonnarelli cacio e pepe alla romana con ricotta e pancetta croccante, intrigante come idea ma a mio avviso stonata l’esecuzione: della ricotta non c’era traccia a livello di sapore, e la pancetta croccante era una fetta intera poggiata sulla pasta, assolutamente non amalgamata né amalgamabile con il resto del piatto.
Una lode convinta alla cottura dei tonnarelli, perfetta. Un biasimo altrettanto convinto alle quantità, molto molto ridotte.

Sui secondi, due tagliate di manzo sono arrivate una cotta a dovere e tenera e una dura e stopposa.  Io ho preso delle salsicce di prosciutto alla brace, un po’ sbilanciate per il sale ma complessivamente buone.

Dolci: il tortino di mele con crema alla vaniglia merita di essere provato.

Il conto complessivo, per un pasto completo dall’antipasto al dolce, è mediamente di 35-40 Euro più le bevande. Gli antipasti sono sui 7-8 Euro, i primi tra gli 8 e i 10 Euro, i secondi intorno ai 15 Euro e i dolci sui 5 Euro.

Pur se non mi ha colpito particolarmente, penso che sia un indirizzo da tener presente, e in ogni caso Ezekiel mi ha detto che la pizza la facevano (quando erano Mangiafuoco) molto buona, quindi è necessario provarla!

Via Marco Valerio Corvo 132
Roma
06-7674507
Sito Web: http://www.enosteria.it/
email: info@enosteria.it

Giorno di chiusura: –

UPDATE!

Enosteria da qualche tempo ha chiuso. Lasciamo la recensione ad uso e consumo dei posteri.

Al posto di Enosteria ha aperto un nuovo locale con una nuova gestione: La tana del Gusto. I nostri migliori auguri ai proprietari!

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Enosteria, sulla Tuscolana all’altezza di Via Giulio Agricola, è un indirizzo da tenere a mente se ci si trova in zona.

Siamo andati a provarla incuriositi dalle lodi intessute da un nostro amico, assiduo frequentatore, nei confronti della carbonara di pesce. Ne siamo usciti con la certezza di aver trovato un buon ristorante di pesce (fanno anche carne, ma non l’abbiamo provata) da tenere presente per il futuro.

Dall’esterno Enosteria non dà il meglio di sè, con un’insegna LED più da fotocopisteria che da ristorante e con il mega-menu colorato appeso all’ingresso che fa pensare a un locale per turisti. E invece. E invece una volta entrati l’ambiente è elegante e piacevolmente amichevole, e ci si ricrede subito delle sensazioni iniziali.

Il menu è diviso tra “carne” e “pesce”, e noi abbiamo provato quest’ultimo. In particolare, ci siamo avventati sul menu di degustazione da 30 Euro, consistente in:

Antipasti misti: impepata di cozze (notevole il “sughetto” in cui inzuppare il pane: poco raffinato ma squisito), alici marinate e delle gustose polpette di pesce al pomodoro

Due assaggi di primi: il primo è stato la carbonara di pesce, reinterpretazione della pasta alla carbonara con uovo, pecorino e frutti di mare. Consistenza degli ingredienti ed equilibrio del piatto a mio parere eccelsi (anche se Paola sostiene ci fosse troppo pecorino). Il secondo primo sono stati degli gnocchetti con vongole veraci e Pachino.  Non so se il motivo è che venivano dopo un piatto dalla personalità molto forte, ma mi sono sembrati di un livello nettamente inferiore.

Grigliata mista di pesce: il secondo è consistito in un generoso piatto di orata e gamberoni grigliati. La freschezza del pesce ha stupito tutti noi, così come la cottura, perfetta. A parte, abbiamo preso un po’ di contorni misti.

Da bere, dell’ottimo Pecorino Valle di Chieti. Il conto finale, per 6 persone, non è arrivato a 35 Euro, quindi un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Alcune sbavature da correggere: l’assenza di dolci, solo dei tristissimi gelati confezionati, una pesantezza generale a fine pasto (dovuta forse alle porzioni troppo generose) e, inaspettatamente, l’odore di cucinato sui vestiti una volta tornati a casa. Risolti questi tre punti critici, secondo me Enosteria ha tutte le carte in regola per diventare un ottimo ristorante!

via Portuense 169
Roma
06 5806035
Sito Web: http://www.ristorantealbaruja.it/

Giorno di chiusura: –

Se da viale Marconi ci si dirige verso Porta Portese, appena oltrepassato il sottopasso ferroviario di piazza della Radio, quasi non lo si nota, nascosto dal muraglione della vecchia linea FS per Viterbo, in una costruzione bassa che si perde in mezzo ai palazzoni che caratterizzano (purtroppo) questo angolo di città. E devo dire che in 30 (e rotti) anni di vita trascorsi da queste parti, ci sono passato davanti migliaia di volte, senza mai entrare. Poi accade che qualcuno ti ci porti a cena e scopri che potevi anche svegliarti un po’ prima.

Albaruja è un ristorante di cucina sarda, in primis. Il menu è fortemente concentrato su tutto ciò che viene dal mare, pesce, molluschi, crostacei. Sautè di cozze e/o vongole, alici marinate, ostriche, polpo bollito (tenerissimo), come antipasti, accompagnati da una focaccia bianca appena sfornata. La scelta di primi prevede specialità sarde (pasta con bottarga, gnocchetti alla campidanese, spaghetti alla vernaccia) accanto a piatti più tipicamente romani (le classiche carbonara e amatriciana), tanto per non dimenticare che stiamo a 500 m da Trastevere e Testaccio. Secondi di carne e (soprattutto) di pesce, fra i quali vi segnalo un ottimo rombo al forno con patate. Dessert classici, il tiramisù è fatto in casa ed è discretamente “carico”.

Il locale dispone di 90 coperti, una sala fumatori, arredamento molto semplice, familiare, da trattoria di quartiere. Servizio gentile.

Per una cena con mix di antipasti, rombo al forno con patate e dessert, più vino (un ottima bottiglia di Sella e Mosca, ovviamente sardo) si arriva a circa 35 euro a persona.

Da Albaruja si può mangiare anche un’ottima pizza cotta nel forno a legna (margherita a 5 euro, per avere un’idea), possibile anche la versione da asporto. Non sono presenti però i classici fritti d’accompagnamento, solo bruschette.

In conclusione, Albaruja è un buon posto dove andare a mangiare pesce sotto casa senza spendere una barca di soldi. Il menu non presenta piatti particolari ma è tutto di buon livello, pulito e ordinato. Il che non è poco.

Informazioni pratiche: il locale è molto frequentato, specie nei fine settimana, conviene prenotare. Il parcheggio è una bella sfida ma c’è di peggio. E per chi non gradisse i dessert proposti, basta attraversare la strada per trovare il famoso “Maritozzaro” e i suoi famigerati maritozzi strafarciti di panna.

via Statilio Ottato 110
Roma
06-71546118
Sito Web: http://www.sforno.it

Giorno di chiusura: Domenica

Finalmente riesco a recensire Sforno!

Sforno è una delle più celebri pizzerie di Roma. Amata visceralmente dai suoi sostenitori (“Sforno è LA pizzeria”) e molto apprezzata anche dai detrattori (“Sforno è ottima, però…”), sarebbe stato naturale metterla tra le prime recensioni di questo blog. Eppure. Eppure la distanza da casa mia, che si trova dalla parte quasi diametralmente opposta della città, e il diabolico sistema dei turni di cui dirò tra poco hanno fatto sì che ci andassi per la prima volta solo la scorsa estate e la seconda venerdì scorso.

Ma veniamo a noi: ci troviamo all’incirca a Cinecittà, nei pressi dell’incrocio tra la Palmiro Togliatti e la Tuscolana. Parcheggiare non è semplicissimo, ma neppure drammatico. Il principale limite è quello cui accennavo: i turni. Si può prenotare solo per due orari: alle 20,15 o alle 22 (quindi, per chi come me abita tra l’Aurelia e la Boccea significa che esiste solo il turno delle 22).
E prenotate, non è saggio non farlo.

L’ambiente non è molto ampio, una quarantina di coperti che  raddoppiano l’estate grazie allo spazio esterno antistante. Il servizio molto amichevole, attento e discreto.

Cosa prendere una volta che vi sedete? Qualunque cosa. Non scherzo, qualunque cosa prenderete, anche bendandovi e puntando con il dito a casaccio sul menu, uscirete soddisfatti.

I cavalli di battaglia per gli antipasti sono le patatine fritte, tagliate a sfoglia e aromatizzate, i supplì alla gricia e le crocchette patate e ‘nduja. Ma ci si può far stuzzicare anche dalle proposte del giorno. Venerdì con Forfri (che recensisce anche lei su SecondoMe) abbiamo provato, con estremo godimento, un supplì asparagi e Taleggio e un arancino ripieno di trippa alla romana.
Un’alternativa per l’antipasto è prendere, se si è almeno in quattro, una pizza cacio e pepe: trattasi di un piatto molto appariscente, una pizza già affettata interamente ricoperta di pecorino con un macinapepe al centro. Noi la prima volta abbiamo fatto l’errore di prenderla come pizza. Ma mangiarne una intera significa condannarsi a bere per tutta la notte per placare l’arsura dovuta al troppo formaggio. Un ringraziamento a Cyb per la dritta!

Quanto alle pizze, il cui impasto è meravigliosamente digeribile, morbido e con ampio cornicione (almeno rispetto agli standard romani), potete scegliere tra una proposta sostanzialmente classica (consigliatissima la mozzarella, patate e gorgonzola) e una linea più creativa. In quest’ultima è da catalogare la celebre Greenwich, con mozzarella, blue Stilton e riduzione di Porto, ma anche le produzioni “del giorno”, segnalate sull’immancabile lavagnetta al centro della sala. Venerdì, per dire, ho provato la Testarossa, con coppa di testa, mozzarella al Campari (sì, Campari) e patate: davvero curiosa, ma con il dolce-amaro del Campari che si sposava perfettamente con il dolciastro della coppa di testa.

Nota di riguardo per le birre, con un’ampia Carta a parte dalla quale scegliere a proprio piacimento.

Non posso invece dire nulal sui dolci, non avendoli colpevolmente mai presi, ma così ho una scusa per tornarci.

Come prezzi, per antipasto, pizza e birra siamo intorno ai 20 Euro.

Circonvallazione Casilina 51
Roma
349-7311971
email: trehg@hotmail.it

Giorno di chiusura: Lunedì Martedì

3hg è un ristorante che ha aperto un paio d’anni fa nel cuore del Pigneto e che fa della contaminazione gastronomica tra terra e mare la propria chiave di lettura principale.

Dovessi trovare una parola per descrivere il locale, questa parola sarebbe molto probabilmente “bizzarro”. Anzi, sarebbero due: bizzarro e divertente.
Il cuoco e i gestori sono tre ragazzi sardi, il locale è stato chiaramente in passato un ristorante cinese (lo si desume dagli arredi e dal fatto che è attaccato a un hotel cinese. Lo sapevate che esistevano hotel cinesi a Roma fuori dalla zona di piazza Vittorio? Io no!), e in fondo alla lunga e ampia sala contornata da colonne ioniche e corinzie c’è un maxischermo che proietta “Class News”.

Sì: cucina di ispirazione sarda, arredi di ispirazione cinese, architettura di ispirazione greca e maxischermo di ispirazione… postmoderna?
Come lo definireste voi tutto questo?

Sottile è la linea che divide un buon ristorante bizzarro da un ristorante dozzinale e arraffazzonato (e Roma ne è piena).
Benché l’impatto iniziale per location e allestimento non sia dei migliori, 3hg si mantiene ben saldo al di qua della linea grazie alla indiscutibile (vabbè, se volete discutiamone!) bontà della propria cucina.

Quando siamo arrivati per ingannare l’attesa ci è stato portato del pane carasau condito con un leggero pomodoro e della mozzarella, poi è stato un susseguirsi di piatti originali e sfiziosi: abbiamo iniziato sul classico con delle gustose Cozze scoppiate con pomodoro e origano e Sarde alla beccafico (ma non erano sardi? Sì, ma le fanno buone lo stesso!).

Come primi abbiamo provato la pasta Polpo e pecorino, che sarebbe una sorta di amatriciana fatta col polpo al posto del guanciale, il delizioso Costa nostra, con guanciale, seppia e carciofi e gli Gnocchetti Crema di zucca e scampi. Uno più buono dell’altro. Dovessi tornare domani, non saprei cosa scegliere.

Passando ai secondi, il migliore in assoluto è stato il Salmone zenzero e zafferano, un trancio di salmone steso su una crema spessa dove il gusto netto dello zenzero era stemperato dalla dolcezza dello zafferano. Notevoli anche il Polpo su crema di ceci e l’Orata alla vernaccia, oltre al grande classico Rombo in crosta con le patate.

L’unica vera delusione è stato il dolce, perché a fine serata, nonostante fossimo in pochi tavoli, era tutto finito. Erano rimaste solo un paio di porzioni di tiramisù che, francamente, non mi è affatto piaciuto.

Annaffiando la cena con acqua e vino abbiamo finito per spendere una trentina di euro a persona, prezzo assolutamente onesto rispetto alla qualità dei piatti proposti.

Via Calpurnio Fiamma 47
Roma
06-765944
Sito Web: http://ristorantegiapponesetenmaya.com
email: ristorante.tenmaya@hotmail.it

Questo ristorante lo inseriremo nella prossima classifica dei ristoranti giapponesi a roma (su Youkoso Italia), valutandolo come migliore nel rapporto qualità/prezzo economico.

Il locale, a gestione cinese, aveva aperto i battenti con chef giapponesi puntando sulla semplicità ed economicità dei piatti, un punto di riferimento per chi veramente vuole puntare al prezzo basso senza però rimanere deluso.

Il locale che troverete nel quartiere tuscolano ha, oltre ai tavoli classici, anche salette in stile tatami ma a seduta in legno (pavimento in legno incavato per le gambe e tavolo).
I piatti sono abbastanza vari e il nuovo chef riesce a soddisfare anche diverse richieste particolari.

Il taglio del pesce è sufficentemente discreto e fresco. Il riso ha una normale consistenza e permette di ripagare appieno il prezzo onesto che verrà presentato a fine pasto. A menù troverete anche gyoza e gyuteppanyaki ed asari no misushiro (miso con vongole).

Finalmente un locale cinese a cucina giapponese per giovani e per chi punta a strappare un buon conto ma a buone pretese, a volte nel personale si trova anche qualche cameriera giapponese.

Parcheggio: assolutamente negativo
Prenotazione: Non necessaria, consigliata il sabato

Prezzo medio: 25 euro
Posti:55
Sala tatami: legno in seduta
Kaiten Sushi: no
Teppan yaki : no

Orari:
Pranzo: 11:00-15:00
Cena: 18:00-24:00

Sempre aperto

Carte di credito: Visa, Bancomat

via dei Colli Portuensi 172
Roma
06 53273530
Sito Web: http://www.trattoriaretro.it

Retro ZeroDue non mi è piaciuto, e non è piaciuto neppure agli amici che sono venuti con me. Non ho capito bene qual è il passato che lo accomuna a Retro di viale Marconi (anzi, se qualcuno lo sa, me lo può raccontare nei commenti?), ma mentre in viale Marconi andrei a spendere i miei ultimi quattrini, qui da Retro ZeroDue non lo farei affatto. I punti in comune tra i due ristoranti si fermano all’arredamento e al menu del giorno scritto su una lavagna in sala. Stop.

Intendiamoci: non è che si mangi male, è semplicemente che i piatti non mi hanno per niente esaltato, soprattutto rispetto al prezzo.

Il fritto misto vegetale che abbiamo preso come antipasto è stato forse il piatto migliore, ma la pasta alla parmigiana e quella con pesce spada, melanzane e pomodorini erano mangiabili, ma non valevano assolutamente gli 11 euro che ci sono costate. Stesso discorso per i 20 euro della mia Tagliata di Manzo con Patate, peraltro arrivata al tavolo piuttosto piuttosto fredda.

Meglio siamo andati con i dolci, con un tortino di mele e cannella caldo molto molto gustoso.

Tutto qui, non riesco a mettere passione nella recensione perché non mi sono appassionato durante la cena. Ogni tanto va così.

Dimenticavo! Abbiamo preso 2 acque e 2 bicchieri di vino in quattro persone, e siamo usciti con circa 30 euro di meno in tasca.

via dei Salumi 2<
Roma
06 5816378
Sito Web: http://nuke.italiagrecia.com/tavernaouzeri/tabid/53/Default.aspx

[Benvenuto a Robie06 nel gruppo dei recensori di SecondoMe.com! Questa recensione è comparsa per la prima volta sul suo blog...]

La Grecia, volente o nolente, è una nazione “cardine” per i miei ultimi 9/10 anni, e Sonia era già da un po’ che mi chiedeva di andare a mangiare Greco.

Dopo una breve ricerca, abbiamo deciso di andare a mangiare a Trastevere, il ristorante scelto è stato “Ouzerì”.

La posizione del ristorante è invidiabile, parcheggiando sul lungo tevere all’altezza del ponte di ferro Palatino (o ponte inglese, l’isola tiberina per i non romani) a piedi saranno non più di 500m.

Il primo impatto non è stato dei migliori, perchè quando siamo arrivati (alle 8.40) i 40 posti del ristorante erano vuoti, nel corso della serata si è comunque riempito, e a fine serata abbiamo potuto capire il motivo.

Il ristorante, a parte qualche chiaro riferimento alla grecia e il sottofondo musicale inconfondibile, potrebbe benissimo sembrare una vecchia osteria trasteverina dove poter gustare pajata e coratella, ma appena arrivati vengono servite olive nere e Ouzo e viene via qualsiasi dubbio.

Il menu non è foltissimo, ci sono i piatti per cui siamo venuti quindi ci basta e avanza.

Bruschetta con Tzatziki (crema di cetrioli, aglio, aceto e yogurt)

Dolmades (involtini di foglie di vite e riso) (molto molto buoni)

Insalata Greca (la feta e le olive davvero ottime)

Mussaka (veramente buona e non eccesivamente pesante)

Bifteki (hamburger con formaggio, servito con cipolle e “piadina”)

Yogurt alla frutta secca e miele (per Sonia)

Yogurt ai Frutti di Bosco (per il sottoscritto)

Acqua e Vino

Il vino mi è piaciuto particolarmente, abbiamo preso 1/4 di Retsina, un tipico vino greco che ha un retrogusto di resina molto ma molto gradevole.

La cena è stata ottima, ci ha saziato il giusto, l’unica nota stonata è lo yogurt finale che mi ha un po’ disgustato perchè eccessivamente acido e anche i frutti di bosco non erano il massimo.

Il prezzo in due è stato € 42.60, non pochissimo ma neanche eccessivo per i tempi che corrono (signora mia). Il ristorante è un associazione culturale, e per iscriversi bisogna compilare un modulino e pagare € 1.50 a persona.

L’esito della serata è stato assolutamente positivo, e appena prima di pagare ci siamo ripromessi di tornarci quanto prima. Consigliatissimo!