È un po’ di tempo che mi diverto a fare le fette biscottate in casa, con risultati invero assai alterni, ma dopo molte prove, questa è la ricetta che ultimamente mi sta dando le maggiori soddisfazioni. Ingredienti: 300 g lievito madre liquido idratato al 130% (vedi sotto le quantità in caso di pasta madre solida) …
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Cara Ikea, ti scrivo qui perché non c’è modo per avere una risposta positiva tramite il telefono che non sia un rimandare a un futuro indefinito ma sempre vicinissimo. Ti scrivo perché vorrei capire se le promesse fatte nel negozio hanno qualche valore per te o sono solo un modo per arrivare alla vendita, fregandotene …
After the first day at the Frankfurt Book Fair, near the stage where presentations of digital innovative projects are held, I think I’ve found the perfect workflow every single presenter has followed:
La ricetta del muesli fatto in casa, bastano fiocchi d’avena, crusca e frutta secca per fare un ottimo muesli naturale e pieno di fibre.
Un filone semintegrale da fare in casa con il procedimento di Bonci. Superlativo.
Di ritorno da una settimana a Bruxelles mi sono ritrovato con la voglia di fare un po’ di pani integrali. Ma di ritorno da Bruxelles ho anche trovato qui a casa ad aspettarmi un chilo di farina di grano arso, e così ho unito il tutto in questo pane semi integrale con grano arso e semi di girasole.
La ricetta per fare in casa in modo facilissimo il lievito naturale liquido, che si può conservare in frigo e rinfrescare ogni 10-15 giorni senza problemi
La ricetta dei fiori di zucca, o di zucchina, alla romana ripieni di alice e mozzarella e fritti in pastella lievitata
Una ricetta molto semplice per degli ottimi frollini da inzuppare nel latte e caffè a colazione. Le gocce di cioccolato aggiungono una nota di goduria golosa al tutto.
La granola è deliziosa nello yogurt o nel latte, ma anche così, quando si gironzola per casa e non si sa cosa mettere sotto i denti. Questa è la ricetta per farla in casa in modo semplicissimo.
