Sempre in scia alla linea salutista che cerchiamo di tenere da quando siamo tornati da New York, ecco la cena di qualche sera fa. In un unico piatto tre mini-ricette molto veloci, che hanno riempito le panze e ci hanno lasciato la coscienza pulita. Più per mio promemoria che per altro, eccole qui: Spinaci-saltati-tipo-quelli-che-ho-preso-da-Palatium-e-non-ho-capito-perché-non-li-ho-mai-fatti-prima Sabato …
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Gallo Brillo
Non vedevo Eleonora (che scrive su SecondoMe con il nick forfri) da tanto, troppo tempo. Bisognava rimediare, e già che ci trovavamo abbiamo deciso di provare un nuovo (per noi) locale: il Gallo Brillo in viale delle Milizie, nel quartiere Prati. Il Gallo Brillo si propone come un ristorante-trattoria con cucina romana e casereccia. Confermo …
Come determinare i prezzi degli ebook Kindle in Italia
Come forse sapete, da qualche settimana è possibile vendere ebook in lingua italiana su Kindle, tramite la piattaforma di pubblicazione http://dtp.amazon.com (a proposito, pausa pubblicitaria: volete convertire i vostri libri in ebook? Niente di più facile, chiedete a noi di Simplicissimus Book Farm: info@simplicissimus.it). Dicevamo, chi si è trovato a pubblicare tramite DTP avrà scoperto …
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TOC 2010 – Si comincia
Tutto esaurito al TOC. In coda per il ritiro del pass. Aria frizzante!
Tutto pronto per il TOC 2010!
Ed anche quest’anno, eccomi arrivato a New York per partecipare, nella mia veste di direttore della divisione Publishing Services di Simplicissimus Book Farm, alla Tools Of Changes for Publishing Conference (TOC, per gli amici) organizzata dalla O’Reilly. Si tratta degli Stati Generali dell’editoria digitale: 3 giorni fitti di speech, rounbdtables, keynotes, ignite e chi più …
La cena di San Valentino a Roma
Siete a Roma e state cercando un ristorante dove portare la vostra anima gemella per festeggiare San Valentino? Volete che il locale sia intimo e romantico al punto giusto? Bene, ho una pessima notizia per voi: stanno facendo la stessa cosa svariate decine di migliaia di persone solo qui a Roma in questo stesso momento! …
Spaghetti al vino rosso e noci
Ricetta molto semplice e rapida (se non fosse per il dover aprire le noci). Per due persone: 160 g spaghetti 12 noci 2 bicchieri di vino rosso (circa 300 ml) 1 scalogno (o aglio) olio peperoncino grana padano Aprire le noci e tritarle a pezzetti piccoli a piacere. In una capiente padella, far rosolare in …
Canne al vento
Martedì scorso io e Paola siamo tornati in palestra dopo due mesi di pausa, con molto fiato in meno e svariata ciccia in più. E’ stato così che, vuoi per lo sforzo profuso, vuoi per la necessità di gratificazione, all’uscita abbiamo deciso di premiarci cenando al ristorante! La scelta è ricaduta su “Canne al Vento”, …
Paté di fegatini e cuori di pollo
Ricetta originale di mia madre! Ingredienti 400g di fegatini e cuori di pollo 1 salsiccia 2 scalogni piccoli 1 manciata di capperi sotto aceto 3 cucchiai di aceto 3 cucchiai di olio Pepe 1 foglia di alloro Vino Bianco Preparazione In un piccolo tegame mettere tutti gli ingredienti (affettando sottilmente lo scalogno) e coprire con …
Crema di piselli e lattuga
Ottima ricetta, provata ieri sera per la prima volta. Ingredienti (per 4 persone) 1 cespo di lattuga 450 g (una scatola) di piselli surgelati 3 cucchiai di base di soffritto (se già pronta, altrimenti preparare un soffritto con una carota, una cipolla e una costa di sedano) 1 litro di brodo vegetale (per rapidità l’ho …