Ripa12 è un locale per gli amanti della cucina a base di pesce e frutti di mare. Il ristorante si trova a Trastevere, a due passi da piazza san Callisto; si compone di due sale piuttosto piccole collegate da un ambiente intermedio, per un totale di circa 50/60 coperti. L’arredamento è di stile moderno, molto semplice, in modo che il poco spazio a disposizione non appaia ulteriormente ridotto.

Il menù da noi testato comprende: antipasto composto da carpaccio di spigola con parmigiano e rucola, carpaccio di orata con parmigiano e basilico (entrambi molto buoni), polpettine di neonata al forno (buone ma un po’ troppo “agliate”); come primi piatti, carbonara di tonno (con il tonno al posto del guanciale) e fettuccine con uova di spigola, con un gusto più delicato di quello della bottarga; come secondo, visto che si era sazi, abbiamo provato solamente dei calamari alla piastra, veramente buoni. Il tutto arricchito da una bottiglia di ottima Falanghina. Purtroppo non siamo riusciti ad assaggiare tutte le specialità presenti sul menu, dal sautè di cozze e vongole agli spaghetti ai frutti di mare e moscardini, fino ad arrivare alle numerose varietà di pesce preparate al sale o al forno. Comunque, i piatti assaggiati erano molto buoni, il pesce fresco e preparato con competenza, i condimenti ben scelti e non eccessivi, la cantina ben assortita.
Il pasto sopra descritto (3 tipi di antipasto, 2 assaggi di primo, mezza porzione di secondo, vino, acqua, senza dessert), comporta un conto di circa € 40 a testa, non economico ma tutto sommato onesto se si considera che si tratta di piatti a base di pesce, in un locale curato, in una zona centrale e turistica di Roma.
Nota importante: il ristorante è adatto a coloro che soffrono di celiachia, poiché è inserito nell’elenco ufficiale dei ristoranti che offrono pasti senza glutine.

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Ripa 12
via San Francesco a Ripa 12
Roma
06-5809093

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