via del Governo Vecchio 125
Roma
Centro
06-6868693

Giorno di chiusura: -

Ieri sera a me e Paola è venuta voglia di provare un nuovo ristorante. Abbiamo fatto male.
L’errore principale è stato cercare un ristorante aperto tra quelli di cui abbiamo sentito parlare ultimamente in una splendida Roma tipicamente ferragostana, semideserta. L’impresa è chiaramente fallita, poiché l’altro lato della medaglia del depopolamento è la chiusura dei locali. Ci siamo perciò trovati nella spiacevole condizione di doverci inventare un posto dove mangiare in una città abitata quasi esclusivamente da turisti, con l’ovvio rischio di finire preda di ristoratori senza scrupoli che propinano i famigerati “menu turistici”…
Fatta questa premessa, posso dire che ci è andata bene! Abbiamo infatti scelto, dopo aver peregrinato, l’osteria “La Danesina”, in pieno centro, in via del Governo Vecchio.

Il ristorante si presenta con un paio di sale interne di media grandezza ed una trentina di coperti all’esterno, si trova a due passi da Baffetto (che prima o poi recensirò!) e propone cucina tipica romana.
Eravamo in due e quindi non abbiamo potuto provare molti piatti. Saltati gli antipasti, tra i quali risaltavano oltre alle bruschette e ai fritti classici, i carciofi alla giudia (in stagione) e delle intriganti bruschette con mozzarella di bufala e pachino o bufala e salumi vari, siamo passati ai primi, la cui scelta spaziava tra tipicità romane come la carbonara, ed esche pseudo-turistiche come le lasagne con ragù alla bolognese. Abbiamo preso delle penne all’arrabbiata e dei tagliolini cacio e pepe che sono stati ambedue molto gustosi, cotti correttamente, abbondanti e conditi con la giusta parsimonia (forse nel sugo dell’arrabbiata un pizzico di aglio in più della perfezione, ma parliamo di sottigliezze). Di qualità nettamente inferiore il secondo: abbiamo optato per un generoso piatto di coratella (scelta in alternativa a coda alla vaccinara, trippa alla romana, pollo alla contadina e ad una pletora di carni arrostite). Quello che il ristorante ha guadagnato con i primi, lo ha infatti perso con il secondo: carne in parte bruciata e secca, saltata insieme a carciofi che sembravano sott’olio e a troppo, troppo aglio (nel mio piatto ho trovato 4 spicchi, di cui uno talmente scaltro da riuscire con un’abile imboscata a farsi ingurgitare dal sottoscritto…). Ne è risultata una portata decisamente poco gustosa e pesante da digerire.
Un appunto: le cameriere sembravano non avere voglia di lavorare, e ne è risultato un servizio particolarmente disattento. Per chiamarle, ogni volta eravamo costretti a sbracciarci, neanche fossimo Jane Fonda durante le lezioni di Aerobica…
Tirando le somme, ne viene fuori un chiaroscuro, attenuato dal fatto che i prezzi sono stati piuttosto contenuti, anche in relazione alle quantità: 6 euro per i primi e poco meno di 10 per il secondo (il prezzo medio degli altri secondi era comunque basso, tra i 10 e i 16 euro). Non saprei se consigliarvelo, forse non ci tornerei come prima scelta, ma lo sceglierei tranquillamente come alternativa se trovassi tutto chiuso!

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La Danesina
via del Governo Vecchio 125
Roma
06-6868693

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