I Scalini (questo è il nome con cui lo conoscevo prima di leggere la ricevuta) è una delle trattorie storiche di Garbatella, il quartiere che i sussurri della città dicono diventerà il Testaccio del prossimo decennio. Di sicuro con Testaccio un cosa in comune ce l’ha: la sistematica carenza di parcheggio. E’ questo infatti il secondo problema da affrontare se si vuole mangiare da I Scalini. I più arguti di voi si staranno chiedendo qual è il primo problema (mentre i più insicuri e distratti si saranno riletti l’inizio, credendo di averlo saltato ). Ebbene, il primo problema è: la prenotazione. E’ la seconda volta che vado in questo ristorante, la prima è stata un annetto fa, e per la seconda volta ho trovato il telefono staccato già dalle sei del pomeriggio!
Per fortuna, questa volta come l’altra ci siamo seduti appena arrivati (eravamo in quattro), senza fare coda.
Il locale è arredato in modo molto sobrio e casereccio e il servizio è familiare e piacevolemente cordiale.

Venendo tuttavia all’aspetto più importante, come si mangia, ne esce un chiaroscuro piuttosto cupo. Eravamo in quattro, e pur non avendo complessivamente mangiato male, nessuno di noi è uscito soddisfatto. In particolare, analizzando le singole portate (oggi mi sento molto ingegnere) ecco i commenti:

Antipasti - Pessimi, ma la colpa è stata esclusivamente nostra. La cameriera non ce li aveva neanche illustrati (non c’era menu), era passata direttamente ad elencarci i primi. Ma noi no, dopo aver fatto l’ordinazione l’abbiamo chiamata e costretta a portarci fiori di zucca, filetti di baccalà e supplì. Troppo oleosi e troppo salati. Pesanti.

Primi - Accettabili. In linea con la tradizione romana, vengono proposti Rigatoni con il sugo di coda, Tagliolini cacio e pepe, Carbonara e Amatriciana. Abbiamo provato le prime due portate, e sebbene fossero leggermente troppo condite, abbiamo mangiato con gusto.

Secondi - Buoni. Anch’essi tradizionali. Abbiamo provato la trippa alla romana, gli involtini al sugo e, dopo tanto tanto tempo, ho potuto gustare dell’ottima lingua in salmì, che non ho mai il coraggio di preparare a casa.

Dolce - Male, molto male. Essendo stata la cena in crescendo ci aspettavamo un tripudio ed invece siamo rimasti delusi. Potevamo scegliere tra tiramisù e panna cotta, entrambi fatti in casa. La scelta è ricaduta sul tiramisù, ma è stato secco ed insipido. Peccato.

Il conto è stato molto leggero, poco meno di 20 euro per una cena completa.

A voi la decisione se provarlo o meno!

PS: Girando in rete, sul forum di menudiroma ho trovato questo contributo che mi ha confuso un po’ le idee… In effetti rispetto alla prima volta che ci sono andato, è evidente che il locale è stato ristrutturato.

PPS: I punti interrogativi nella scheda sono dovuti al fatto che non ho preso il bigliettino e mi sono basato sui dati della ricevuta.

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Li Scalini de Marisa

Via Roberto De Nobili 17
Roma
06-51601969 (?)

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(Fa tutto il Cervellone, se non sono correlate non ve la prendete con me!)

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