Genkai 2

Via Marcantonio Bragadin 80Roma06-39720056Sito Web: http://www.genkairoma.com/email: info@genkairoma.it Giorno di chiusura: – Da poco più di un anno ho iniziato ad addentrarmi e ad apprezzare la cucina giapponese, e ancora non sono neppure lontanamente in grado di dare giudizi circostanziati, ma devo dire che Genkai 2 è diventato in questo breve tempo uno dei miei punti di riferimento, uno dei miei…

Tenmaya

Via Calpurnio Fiamma 47Roma06-765944Sito Web: http://ristorantegiapponesetenmaya.comemail: ristorante.tenmaya@hotmail.it Questo ristorante lo inseriremo nella prossima classifica dei ristoranti giapponesi a roma (su Youkoso Italia), valutandolo come migliore nel rapporto qualità/prezzo economico. Il locale, a gestione cinese, aveva aperto i battenti con chef giapponesi puntando sulla semplicità ed economicità dei piatti, un punto di riferimento per chi veramente vuole puntare al prezzo basso…

Hasekura

Via dei Serpenti 27Roma06 483648 Giorno di chiusura: Domenica Questo ristorante gestito da una coppia italo(lei)-giapponese(lui), quest’ ultimo con un ottimo curriculum da chef, si trova nel cuore della capitale, nel quartiere Monti. Il locale ha delle dimensioni veramente ridotte e chi lo approccia per la prima volta “esteticamente” non capisce che di Giapponese tradizionale si tratta. I puristi dell’occhio…